VERMUTS A REUS

Avui em sortit a fer un vermut a Reus. Fantàstic.
Fa mesos vaig descobrir un lloc a Cambrils, “La casa del vermut”, on servien el vermut acompanyat del sifó en una copa amb oliva i una xeringa amb suc de llimona.

Servien, com no, vermut de Reus, però el lloc es troba a Cambrils.
Fa cosa de un parell de setmanes, la gent del Green Dog han obert “El vermouth de Reus”, Un local a la mateixa plaça del Castell amb una amplia terrassa on poder fer el vermut, menjar unes tapetes i gaudir dels matins del diumenge.
El servei és el mateix que al local cambrilenc: una galleda amb gel, una ampolla de vermut i una de sifó i copes amb la xeringa i la oliveta.

Aquest matí, la meva parella i un servidor em agafat la Vespa i a la plaça, que hi falta gent!.
La terrassa era ben plena, i en totes les taules corria el vermut i l’alegria.

Aquesta iniciativa és maca i fa ciutat. A més, si ets dels qui els hi agrada beure, et pots posar morat, perquè et cobren el servei (4 euros) i potS prendre vermut fins caure de la cadira. Jo amb tres n’he tingut prou, però a la taula del costat han caigut un parell d’ampolles en un tres i no res.

Temps enrere, en un altre local reusenc, a la Ferreteria, es feia el vermutet de Reus, on et posaven olives, avellanes, patates i una copa de vermut.
Però de cop i volta ho van deixar de fer.

Reus, capital del vermut, no tenia aquell esperit “vermutaire”. En canvi a Cambrils, Barcelona o fins i tot Madrid, parlen maravelles del vermut reusenc.

M’agrada que es recuperin aquestes tradicions de sortir a fer el vermut els diumenges.
I si es vermut de Reus, millor que millor, que ja estava fart de trobar només Martini.


Visca Reus i visca el vermut de Reus.